다양한 전 요리들이 있는데 이번에는 달콤하면서도 입안에서 톡톡 튀는 맛이 참 좋은 스위트 콘 옥수수 전 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 옥수수가 제철일 땐 초당 옥수수 등으로 만들면 좋지만,지금은 또 제철이 아니니까 이렇게 캔 옥수수를 이용하면 좀 더 쉽게 만들 수 있습니다. 옥수수 알알이 따로 놀기 때문에 뭉치기 쉽게 가루의 힘을 좀 받아서 가볍게 반죽을 한 후에 부쳐주면 편하게 만들 수 있습니다. 전분가루를 이용해서 반죽을 하면 조금 바삭한 느낌인데 바로 먹어야 제맛이 나는게 장점이자 단점입니다. 부침가루로 반죽을 하면 조금 반찬에도 가깝게 느껴져서 아이들 반찬으로 주기에도 좋답니다. 계란물과 부침가루로 반죽을 하고,여기에 색감을 조금 내줄 파프리카나 당근 고추를 추가해 주면 좋습니다. 재료소개 (..

오늘은 제가 생각하는 배달 뼈찜 맛집을 소개해드릴까 합니다. 미아동이라 거리가 살짝 멀어 늦은시간에 매장에서 먹기도 그렇고 해서 배달을 주문했습니다. 뼈찜을 배달로 먹은건 처음이었는데 정말 맛있게 먹어서 공유하고 싶었습니다. 미아동 주민이라면 많이 알고 있는 맛집인 거 같았습니다. 최소주문금액은 10,000원이고 배달료는 0원~3,500원입니다. 저는 2,000원 나왔습니다. 메뉴는 뼈해장국,순대국,감자탕,매운뼈찜,1인매운뼈찜,1인 눈꽃치즈 매운 뼈찜, 이렇게 있었습니다. 저는 매운뼈찜으로 주문했습니다. 뼈찜이 왔습니다.받자마자 너무 무거워서 놀랐습니다. 반찬으로는 석박지,겨자소스 이렇게 두 가지만 왔는데 겨자 소스 3개 석박지 2통으로 넉넉하게 배달이 왔습니다. 저는 배달로오는 밑반찬은 잘 먹지않는편인..

오늘은 오랜만에 타코야끼를 먹었습니다. 인터넷에서 보면 타코야끼를 파는 트럭이 귀하다고 미아역에도 있는데 줄서서 사시는 경우도 있습니다. 근데 요즘은 배달 시스템도 잘되어있어서 비도 오고 늦은 시간이라 저는 배달로 주문하기로 했습니다. 다양한 곳이 있었지만 오이시타코야끼라는 곳으로 선택했습니다. 그럼 미아역 타코야끼 맛집 오이시타코야끼 포스팅 시작하겠습니다. 배달의민족에서 오이시타코야끼 검색 후 주문했습니다.다른 타코야끼 전문점도 많았지만 오이시가 가장 맛있어 보였습니다. 물론 리뷰도 많고 평도 많았습니다. 저는 이 삼총사패키지에다가 플러스로 사이드메뉴를 주문했습니다. 맛이 다양해서 고르는 재미가 있었습니다. 참고로 고양이들이 가스오부시를 좋아합니다. 타코야끼 위에 올라간 가쓰오부시는 양념이 묻어있기도 ..

오늘은 토마토 계란볶음 다이어트 계란요리를 알려드리려고 합니다. 방울토마토 사 오는 날이면 간단하게 만들어 먹는 토마토달걀볶음입니다. 처음엔 토마토랑 계란을 같이 볶는다면 좀 이상할 거 같았다고 생각했었는데 직접 만들어서 먹어보니 두 식재료의 조합이 어찌나 좋은지 간단하면서 맛도 좋습니다. 브런치 메뉴로 자주 준비하게 됩니다. 소스를 좀 더 넉넉하게 만들어 밥 위에 얹어서 먹어도 맛있습니다. 먼저 에그스크램블을 만들어주는데 이때 우유랑 맛술을 조금 더해주면 좀 더 부드럽고 고소해집니다. 파기름 내어 토마토 살짝 볶다 굴소스와 간장,설탕 넣고 만든 소스 추가해 달큰 짭조름하게 볶아내면 영양도 듬뿍 담겨있는 요리가 됩니다. 저탄고지 다이어트식으로도 참 좋은 토마토달걀볶음이 완성됩니다. -1인분- 방울토마토 ..

밀키트를 찾아보다가 애슐리 밀키트(큐브스테이크, 감바스파스타, 수프)가 팔길래 구입해 보았습니다. 사실 큰 기대는 안 했고 저렴해서 싼 맛에 도전해 보자 싶었는데 요거 아주 맛있었습니다. 냉동 제품이고 포장이 작아서 쟁여두기에 괜찮은 사이즈입니다. 먼저 큐브스테이크는 5분조리 레시피를 자랑하는 애슐리 큐브 스테이크입니다.(고기가 해동된 상태입니다.) 허브 오일로 마리네이드 되어 있는 스테이크가 배송됩니다. 미국 농무부에서 검증된 프라임 등급의 소고기라고 합니다. 스테이크와 소스의 영양정보도 꼼꼼하게 기재되어 있습니다. 뒷면에 큐브 스테이크 조리 레시피와 제품 설명이 되어있습니다. 최적의 두께로 육즙과 식감을 살렸다는 애슐리 큐브 스테이크 라고 합니다. 바질, 타임, 오레가노를 황금 비율로 넣어서 향신료에..

요즘엔 간단하게 한 끼 식사 하려고 샐러드를 자주 먹는 편입니다. 저녁 식사를 혼자 먹어서 천천히 혼밥 할 수 있어서 너무 좋은데 주변 음식점이 너무 질려버려서 요즘엔 간단하게 한 끼 식사 하려고 샐러드를 자주 먹습니다. 원래 샐러드를 먹을 때면 파리바게트를 자주 가는데 파리바게트 샐러드가 다 팔렸을 땐 당황하지 않고 주변에 있는 뚜레쥬르로 샐러드를 사러 갑니다. 생각보다 뚜레쥬르 에는 샐러드가 다양합니다.그 외 샌드위치도 다양한 편입니다. 하지만 이렇게 많은 샐러드가 다 있는건 아닙니다. 하나씩 골라가며 먹고 싶을 땐 아쉬울 뿐입니다. 뚜레쥬르 샐러드 추천 메뉴중 하나가 베이컨 크랜베리치킨 샐러드입니다. 가격은 6,800원이었나 기억은 안 나지만 7천 원 안팎이었습니다. 크랜베리치킨, 베이컨, 토마토,..

오늘은 간단 요리를 알려드리려고 합니다. 오늘은 간단요리 만두볶음밥 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 얼마 전 블로그를 구경하다가 닭가슴살 만두밥이 생각나서 만두밥 만들기 해봅니다. 냉동실에 육즙팡팡 고기만두가 있으면 간단하고 빠르고 쉽게 만두볶음밥 만들 수 있습니다. 만두소에 고기와 채소가 듬뿍 들어 있어서 다른 재료 필요 없이 밥만 넣어서 볶으면 되니 정말 쉬운 요리 입니다.저는 굴소스, 참기름만 추가해서 만들었습니다. 만두 5개로 만들었더니 밥 2/3 공기만 볶았는데도 양이 엄청 많았습니다. 그럼 만두밥 만들기 시작해보겠습니다. 재료 시판 냉동만두 5개 밥 1/2 공기 계란 2개 식용유 1T 굴소스(굴소스가 없으시면 진간장을 넣으셔도 됩니다.) 1T 참기름 0.5T 만드는 법 냉동만두는 전자레인지 ..

요즘은 날이 한결 쌀쌀해졌습니다. 한낮과 일교차가 커서 이젠 저녁에는 조금 춥다고 느껴집니다. 이런 날씨에 저는 따끈한 국물과 면이 있는 칼국수가 생각이 납니다. 그래서 수우에서 맛있다고 소문난 바지락칼국수를 먹으러 수유손칼국수에 다녀왔습니다. 수유손칼국수는 오직 단일 메뉴만 판매하는 곳으로, 이미 아는 사람들은 다 안다는 찐맛집입니다. 어떤 곳인지 바로 상세하게 소개해보겠습니다. 수유손칼국수 수유 바지락칼국수 맛집 이곳이 오늘 제가 방문한 수유손칼국수입니다. 수유역 8번 출구에서 도보 약 10분 정도 떨어진 거리에 위치해 있습니다. 우이천을 따라 쭈욱 걷다보면 수유손칼국수를 만날 수 있답니다. 바로 식당내부로 들어가보았습니다.생각보다 넓고 깔끔한 식당 내부가 반겨주고 있었습니다. 동네 찐맛집답게 제가 ..

오늘은 인스타그램에서 유행했던 진라면(컵라면도 가능합니다.)으로 참기름 볶음면, 만들어 먹는 방법을 소개하겠습니다. 정말 간단한 조리법에 비해 마성의 맛을 느낄 수 있어 인기가 꽤 많았던 요리입니다. 익숙한 듯하면서도 조금 색다르게 즐길 수 있어서 꽤 괜찮은 맛이었습니다. 5분이면 만들기가 가능하니 간단한 야식 메뉴로도 꽤 괜찮습니다. 1.보통 매운맛을 많이 선호하지만 진라면 순한 맛도 가능합니다. 진라면 매운맛은 국물이 맵다고 느껴지시는 분들도 계시겠지만 비빔면으로 만드니 매운맛을 낮출 수 있어서 좋습니다. 2. 냄비나 팬에 물 500ml 정도 붓습니다. 안에 내용물을 확인하고 스프를 빼고 물이 끓을 때 면과 건더기 스프를 같이 넣고 익혀줍니다. 면을 익힐 때 젓가락을 이용해 면발을 흔들어 공기와 마찰..

오늘은 수유커리 수유커리맛집 오드델리 수유점을 포스팅해보려고 합니다. 올드델리 서울특별시 강북구 도봉로 355 4호선 수유역 8번 출구에서 106m 찾아가는 길 수유역 8번출구 직진 도보 1분(강북구청 사거리 이디야커피 건물 2층) 최근에 안먹은 거 뭐가 있을까 고민하던 중 인도 음식 커리가 생각나 수유커리맛집을 찾다가 올드델리 수유점을 찾았습니다. 배달도 되어서 이번에 맛을 보고 종종 집에서 배달시켜 먹기로 마음먹었습니다. 수유역 8번 출구에서 약 1분 정도만 걸어가면 있어서 찾기도 쉽고 수유에서 오랫동안 한 자리를 지킨 인도커리집이라 수유 사는 분들은 거의 다 아실 듯합니다. 건물 2층에 바로 위치해 있어서 계단으로 올라가는 게 편한 느낌입니다. 이국적인 느낌이 물씬 풍기는 올드델리 내부 인테리어입니..