다양한 전 요리들이 있는데 이번에는 달콤하면서도 입안에서 톡톡 튀는 맛이 참 좋은 스위트 콘 옥수수 전 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 옥수수가 제철일 땐 초당 옥수수 등으로 만들면 좋지만,지금은 또 제철이 아니니까 이렇게 캔 옥수수를 이용하면 좀 더 쉽게 만들 수 있습니다. 옥수수 알알이 따로 놀기 때문에 뭉치기 쉽게 가루의 힘을 좀 받아서 가볍게 반죽을 한 후에 부쳐주면 편하게 만들 수 있습니다. 전분가루를 이용해서 반죽을 하면 조금 바삭한 느낌인데 바로 먹어야 제맛이 나는게 장점이자 단점입니다. 부침가루로 반죽을 하면 조금 반찬에도 가깝게 느껴져서 아이들 반찬으로 주기에도 좋답니다. 계란물과 부침가루로 반죽을 하고,여기에 색감을 조금 내줄 파프리카나 당근 고추를 추가해 주면 좋습니다. 재료소개 (..
