안녕하세요. 오늘은 어제 먹었던 혜화역 춘참치포차에 대해 적어보려 합니다. (본 포스팅은 100% 내 돈으로 내 가사 먹고 솔직하게 작성된 리뷰입니다.) 보통 참치회는 살짝 얼려있는 참치 회를 대화하고 술 마시며 천천히 먹는다고 오래 놔두면 회의 살점이 흐물거려 맛이 떨어집니다. 하지만 제가 어제 간 춘참치포차의 숙성참치회는 숙성을 잘해 오래 놔두어도 흐물거리지 않고 참치 회의 식감을 느낄 수 있습니다. 제가 먹은 건 모둠 참치스페셜을 먹었습니다. 정말 영롱하고 너무 맛있었어요! 부위마다 알진 못하지만, 보통 참치회보단 훨씬 더 기름지고. 숙성이 잘된 지 맛있더라고요. 부드러운 게 두 명이서 소자 먹기에도 너무 좋았어요! 한 20-25접 정도 된 거 같고요. 소금기름장에 찍어먹어도 너무 맛있꼬, 김과, ..
