신논현 고깃집
가끔은 기름진 음식이 당길 때가 있는데 논현동에 오랜만에 와서 자주 가던 신논현 고깃집의 삼겹살이 떠오릅니다.
며칠 전에 친한 형이랑 낮에 가서 삼겹살을 점심으로 먹고 왔습니다.
역시나 자꾸 생각나는 그 맛 그대로였습니다.
청평숯불갈비
서울특별시 강남구 봉은사로 1길 16
전화번호:02-547-6857
주차:가능
신논현역 3번 출구에서 가까워서 강남역에 놀러 갔을 때 방문하기에도 아주 그만인 곳으로 24시간 영업을 하는 곳이기도 하답니다.
특히나 단골손님들이 많은 곳으로 젊은 손님들도 많이 찾는 곳이랍니다.
저희는 삼겹살 3인분에 공깃밥 2개를 주문했습니다.
가격:생삼겹살 19,000원
청평숯불갈비는 강남의 지역 특성상 주차하기가 힘든데 주차장을 보유하고 있습니다. 주차하기 좋은 고깃집이라고 보시면 됩니다.
밑반찬으로 양념게장이 나오는 곳이기도 합니다. 게장무침은 매콤한 것이 맛이 좋습니다.
밥도둑이라서 밥을 먼저 시켰습니다.
그밖에 아삭한 식감이 좋은 오이무침과 잡채도 나오고 파절이는 푸짐하게 큰 스테인리스그릇에 담아서 나옵니다.
상추와 깻잎, 고추, 마늘에 부추와 양배추를 채 썰어 그 위에 소스를 뿌려서 개인 접시에 나오기도 합니다.
된장찌개도 서비스로 제공해 준답니다.
보통 서비스로 나오는 된장찌개는 작은 뚝배기에 나오는데 신논현 고깃집 청평갈비는 한 뚝배기가 나옵니다.
양도 푸짐하고 안에든 내용물도 아주 구성지고 맛도 좋습니다.
생삼겹살 2인분이 나왔답니다.
돌판에 생삼겹살과 묵은지를 올리고 굽습니다.
묵은지는 시원하고 깊은 맛이 있었습니다.
묵은지 아래에 놓고 두툼한 삼겹살도 좋지만, 이렇게 묵은지와 함께 먹는 삼겹살은 소주와 함께 먹기 아주 딱이랍니다.
돌판에 삼겹살은 먹기 좋은 사이즈 손질을 하고 다시 구워주십니다.
드디어 다 구워졌습니다. 청평갈비는 직접 구워주시는데 다 구워주실 때까지 기다리는 것이 가장 힘듭니다.
드디어 다 구워진 삼겹살 소금장에 찍어서 먹어도 맛있고 묵은지에 삼겹살 먹어도 맛있고 파절이와 함께 먹어도 맛있고
청평갈비에서 주신 개인 양념자에 먹어도 맛있습니다.
하지만 저는 개인적으로 기름소금장에 찍어 먹는 삼겹살 맛이 제일 맛있는 것 같습니다.
기본 맛을 느낄 수도 있고 고기의 질을 가장 느끼기 아주 좋기 때문입니다.
묵은지는 양념을 최소화해 양념맛이 아닌 묵은지 특유의 시원함과 개운함이 좋아서 삼겹살과 잘 어울렸습니다.
그리고 청평갈비의 직원분들의 서비스 중 마음에 드는 게 다 구워진 삼겹살을 묵은지 위에 올려놓아주시는데
이런 사소한 배려에 감동을 먹었습니다.
찬들도 푸짐하게 나와서 한하나 집어다가 고기 한점 먹을 때마다 다양하게 즐겨보시는 것도 좋을 것 같습니다.
오랜만에 방문한 강남역 삼겹살 청평숯불갈비에서 맛난 삼겹살을 아주 맛있게 잘 먹었습니다.
나중에 기회가 되면 청평숯불갈비의 메인메뉴 제육과, 무진장 매운 갈비찜, 갈비를 먹고 포스팅하겠습니다.
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.