오늘은 오징어젓볶음밥 만들기를 해볼 겁니다. 감칠맛 좋은 젓갈요리 볶음밥 따라서 만들어보시면 좋겠습니다. 며칠 전 집에 남은 젓갈로 뭐 먹을까 고민하던 중 어렸을 때 엄마가 자주 해주던 젓갈 볶음밥이 생각났습니다. 집에 두고 먹으면 밑반찬으로 정말 든든한 젓갈, 저는 젓갈 중에서도 명란젓과 오징어젓을 좋아합니다. 밥반찬으로 먹으면 맛있기도 하지만 무엇보다 다양한 젓갈요리로 활용할 수 있는 젓갈이어서 그렇답니다. 특히 뭔가 할만한 음식이 없을 때 간다하나게 젓갈만 넣고 휘리릭 볶아서 젓갈볶음밥을 만들어 먹으면 참 맛있습니다. 명란젓이 있다면 명란젓덮밥 또는 명란젓볶음밥을, 오징어젓이 있다면 오징어젓볶음밥을 그냥 넘어갈 수 없습니다. 그래서 오늘은 간단하게 오징어젓요리로 오징어젓볶음밥을 만들었습니다. 볶음밥..
