안녕하세요. 오늘은 배달 음식 포스팅입니다.
저번에 포스팅한 황금성 본점(마파두부밥, 황금성특밥)을 포스팅했었습니다.
2023.08.23 - [음식, 맛집] - 황금성본점(마파두부밥, 황금성특밥)
황금성본점(마파두부밥,황금성특밥)
안녕하세요. 여러분 다남입니다. 오늘은 날씨가 더워서 멀리 가기는 힘들 것 같아서 동네인 화계역과 수유동 근처에 먹을 만한 곳을 찾아보았는데요! 제가 옛날부터 시켜 먹었던 화계역 중국집
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근데 황금성본점은 짜장면과 삼선짬뽕이 주 메뉴라 오늘은 황금성 본점의 짜장면, 삼선짬뽕 포스팅입니다.
황금성은 나름 TV맛집으로 인증받은 중국집 대표맛집입니다.
삼선짬뽕 12,000원
황금성 본점에 가면 입구에 강북에서 제일 맛있다고 소문난 짬뽕이라고 적혀있는데
강북에서 제일 맛있다고 소문난 그 짬뽕입니다.
일반 짬뽕과 삼선짬뽕의 차이점을 모르시는 분들이 많을 것 같습니다.
삼선이라는 단어는 원래 3가지 신선한 재료를 의미하는 단어입니다.
육, 해, 공 재료 중에서 선별해서 3가지를 추가한 게 삼선짬뽕입니다.
하지만 요즘에는 그런 개념보다는 일반짬뽕에 비해서 고급스러운 재료가 추간 된 것으로 사용되고, 황금성뿐만이 아니라
업소마다 추가하는 재료가 제각각입니다.
해산물이 듬뿍 들어간 삼선짬뽕입니다.
쫄깃한 면발과 오징어, 쭈꾸미, 새우, 양파, 청경채, 목이버섯 등 다양한 재료들의
맛이 한 데 어우러진 국물 맛이 정말 좋았습니다.
배달이 빨리 와서 면이 안 불어 너무 좋았습니다.
곱빼기로 시킨 것은 아니었지만 푸짐함을 느낄 수 있어서 만족스러웠습니다.
짜장면 6,500원
저는 곱빼기로 시켜서 (+1,000원) 7,500원입니다.
자르르 윤기 흐르는 짜장면 한가운데에 알싸한 맛을 더해주는 무순이 고명으로
살짝 얹혀있습니다.
한눈에 봐도 짜장소스 양이 참 많습니다."고기 볶은 기름맛"이 확 났습니다.
옛날짜장을 좋아하는 입맛이라고 하시면 짜다고 느낌이 들 수 있습니다. 면이 탱글탱글
쫄깃했습니다.
짜장소스가 많이 남았고 분말 짜장과 다르게 춘장으로 만든 짜장은 색감부터가
다릅니다. 아주 찐한 색감이 밥 비벼 먹고 싶은 충동이 마구마구 솟구쳐 올랐습니다.
그래서 달걀프라이까지 올려 먹었습니다.
중국집 스타일로 튀기듯이 구워보려고 했지만 흐름이 끊기는 게 싫어 그냥 급하게 구웠습니다.
따끈한 밥 한 그릇에 남은 짜장소스를 듬뿍 떠서 먹으니 맛있었습니다.
짜장소스 안에 양파들이 씹히면서 은근 달달하면서도 아삭아삭한 식감이 좋아서 맛있었습니다.
야채 종류는 그리 많은 편은 아니지만 양파를 넉넉하게 들어가 있어서 맛이 순하면서도 단맛이 나서 아주 맛있었습니다.
수유 정통 중화요리 전문점 황금성 본점은
지금까지 배달시켜 본 곳 중에서 제일 빠릅니다. 정말 결제하고 십분 만에 왔습니다.
번개처럼 배달이 와서 따끈따끈한
짜장면과 삼선짬뽕까지 맛있는 하루였습니다.
황금성 본점
서울특별시 강북구 덕릉로 62(수유동)
영업시간:매일 10:00~20:30