홈쇼핑 la갈비가 끊임없이 나오는 시즌 바로 명절시즌입니다.
tv 돌리다 보면 la갈비제품이 너무 많이 나와서 la갈비덕후인 저는 엄청 괴롭습니다.
전밀키트쇼핑몰을 준비하면서 인터넷, 홈쇼핑에서 판매하는 la갈비 중 후기 괜찮은 건 꽤 먹어봤습니다.
2023.08.22 - [분류 전체 보기] - 바를 정육(한입 LA갈비)
밀키트쇼핑몰을 오픈했을 때 la갈비밀키트도 생각 중이라 인터넷쇼핑몰에서 유명하다고 하는 la갈비들도 찾아서 먹어보려는 노력을 끊임없이 하는 편입니다.
원래는 한입 la갈비제품이 살밥도 그렇고 양념맛도 괜찮아서 꾸준히 사 먹었습니다.근데 더 괜찮은 상품이 있을 거라 생각하고 이런저런 양념고기양념갈비제품들 도전해보고 있습니다.
그중 괜찮다고 생각되는 la갈비. 더대복 la양념갈비입니다.
대복 la갈비 400g 8팩 63,920원에 판매 중입니다.
전밀키트를 주문할 때 여러가지를주문하다 보니 가격은 잘 안 보는 편입니다. 그래서 가격을 알려드리고자 인터넷&검색해 보니 500g 제품은 안 나오고 400g 8팩 묶음 63,920원 이 나옵니다.
알고 보니 한복선, 같은 브랜드 제품인 것 같습니다.
한복선 씨가 만든 브랜드 제품이니 뭔가 믿음직스럽습니다.
대복 갈비는 엄선된 원재료를 사용한답니다.
정육을 섞지 않고 구이용으로 적당한 소갈비만 구성해 품질을 높이고 한복선 양념을 접목해서 양념이 고기에 충분히 베어 들었습니다.
그리고 제가 이 제품을 추천하는 이유 중에 하나가 양념맛이 좋다 인데요. 이 양념은 신선한 과일이랑 채소를 듬뿍 넣어 만들고 전통 재료인 유자와 매실청을 넣어 감칠맛까지 살린 제품입니다.
고기 잡내 제거는 로즈메리, 허브, 계핏가루 등으로 아주 싸악 없애준 제품입니다.
뼈들어있는500g입니다. 잘 드시는 분은 1인 1팩 하시면 충분한 양입니다.
이렇게 가한 팩부량입니다.긴 걸로 두줄 반 줄씩 2개 대략 3줄 보다 약간 양이 많습니다.
la갈비이다 보니 기름 부분이 좀 많아 보이긴 해서 이대로 살짝 구워 먹어도 그다지 질길 것 같진 않았습니다.
그래도 제가 밀키트 쇼핑몰 준비하면서 알아낸 방법인데 끓이듯 구워 먹는 게 제일 부드럽게 즐길 수 있는 방법입니다.
물을 자작하게넣어센 불에 끓인 후 물이 다 졸아 들 때까지 약한 불에 졸여줍니다.
센 불과 약한 불로 조절하면서 굽다 보면 물이 다 졸아들 때까지 한 3-40분 정도 조리해 주면 딱 맞는 것 같습니다.
조리시간이 너무 길다고 느껴지시면 센 불에 초벌로 양면 구워주시고 어느 정도 구워진 다음 물을 넣으셔도 좋습니다.
완성입니다. 저는대복la갈비의 양념맛이 너무 달지 않고 기름층이 약간 있어서 양념을 좋아해서 버리지 않고 고기 위에
뿌려줬습니다.
살밥은 도톰 하게있는편입니다. 저희 아버지가 턱관절이 안 좋아서 질긴 고기는 못 드시는데 조리법이 괜찮았던 건지 고기에 기름이 많아 질기지 않은 건지 이 정도로 도톰해도 씹는데 무리가 가진 않는다고 하십니다.
다음번엔 그냥 일반적으로 갈비 굽 듯이 구워서 대복 la갈비가 질기지 않는 건지 제 조리법이 괜찮은 건지 확인해 봐야겠습니다.
양념맛도 너무 달지 않으면서 고기 맛도 괜찮아서 대복 la갈비 추천드립니다.